교육
충청북도제천교윢지원청(교육장 강성권)은 일교차가 크게 발생하는 가을철 식중독 발생을 예방하고자 26일 송학초등학교 식생활관을 방문하여 급식 위생관리 상태를 점검했다.
이번 점검에서 원재료의 신선도 및 위생적인 취급상태, 납품한 식품의 위생적인 상태, 조리실 출입시 위생수칙 준수 여부, 조리실 위생관리 등 급식 전반에 대해 꼼꼼히 살펴본 후, “어려운 급식환경 속에서도 최선을 다해 학생들의 건강을 지키는 급식관계자들의 노고에 감사의 마음을 전하고 요즘 학교급식 식재료에 관심이 집중되는 만큼 철저한 관리를 통해 안전한 학교급식 운영에 신경 써달라”고 말했다.
한편 제천교육지원청은 학교급식의 위생관리를 위해 하반기 학교급식 위생점검, 축산물(쇠고기) 유전자 검사, 친환경 농산물 안전성 검사 등을 통하여 지속적인 학교급식 관리에 노력할 것이라고 전했다.
제천교육지원청, 위생적인 급식을 위한 특별점검 실시
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2023-10-26 13:04
충청북도제천교윢지원청(교육장 강성권)은 일교차가 크게 발생하는 가을철 식중독 발생을 예방하고자 26일 송학초등학교 식생활관을 방문하여 급식 위생관리 상태를 점검했다.
이번 점검에서 원재료의 신선도 및 위생적인 취급상태, 납품한 식품의 위생적인 상태, 조리실 출입시 위생수칙 준수 여부, 조리실 위생관리 등 급식 전반에 대해 꼼꼼히 살펴본 후, “어려운 급식환경 속에서도 최선을 다해 학생들의 건강을 지키는 급식관계자들의 노고에 감사의 마음을 전하고 요즘 학교급식 식재료에 관심이 집중되는 만큼 철저한 관리를 통해 안전한 학교급식 운영에 신경 써달라”고 말했다.
한편 제천교육지원청은 학교급식의 위생관리를 위해 하반기 학교급식 위생점검, 축산물(쇠고기) 유전자 검사, 친환경 농산물 안전성 검사 등을 통하여 지속적인 학교급식 관리에 노력할 것이라고 전했다.
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