ㅣ스스로 관리하는 집밥, 천연조미료 만들기
제천시보건소 건강생활지원센터에서는 10월 영양교육 참여자를 모집한다.
총 모집 인원은 40명으로, 스스로 관리하는 집밥 20명, 천연 조미료 만들기 20명을 10월 4일(화) 오전 9시부터 전화(☎043-641-3293)로 선착순으로 접수하고 2022년 제천시 건강생활지원센터 영양교육 신규 대상자를 우선 모집 할 방침이다.
스스로 관리하는 집밥 교육은 10월 6일과 13일, 천연조미료 교육은 10월 20일과 27일 10명씩 10시부터 진행된다.
스스로 관리하는 집밥 교육은 올바른 식사 구성을 위한 영양소와 영양표시 알기와 재료의 활용법을 교육하며, 교육 후에 센터에서 제공하는 음식 재료를 활용하여 만든 음식사진을 제천시 건강생활지원센터 밴드에 게시하여 밴드 회원들에게 공유하는 프로그램이다.
천연조미료 교육은 가공식품 속 식품첨가물의 종류와 역할, 식품 속 첨가물 찾기, 식품첨가물 제거 조리 방법 등 이론 교육과 천연조미료 만들기(맛간장, 마늘소금) 실습교육이 이뤄진다.
보건소 관계자는 “제철식재료를 활용한 집밥교육과 저염 식이로 만성질환을 예방할 수 있는 천연 조미료 교육이 건강한 식문화에 한 걸음 더 다가가는 계기가 되기를 바란다”라고 말했다.