ㅣ“ 아동의 건강한 미래를 꿈꾸는 가치 ”
제천시농업기술센터(소장 송민호)는 지난 3일 어린이집 종사자 및 식생활지도자 24명을 대상으로 농업기술센터 농산물 가공교육장에서 ‘농업가치 기반 바른 식생활 교육’을 진행했다.
2019년에 시작해 3년간 진행된 이번 교육은 ‘우리 쌀을 이용한 아동 디저트요리 실습’을 주제로 강의를 진행하였으며, 어린이들의 교육 주체인 종사자들에 대해 우리 먹거리를 활용한 실습을 진행해, 유아의 바른 식생활과 건강한 식문화에 대한 관심을 환기하고, 그 중요성을 간접적으로 홍보하기 위하여 마련된 자리이다.
시 관계자는 “앞으로도 바른 식생활 교육을 통해 미래 어린이들이 건강한 식문화를 형성하도록 유도할 것이다.”라며, “더불어 우리 농업에 대한 긍정적 인식 함양을 통해 미래 농업인을 육성하기 위해 노력할 계획이다”라고 말했다.
한편 본 수업은 지난 10월 관내 어린이집 아이들을 대상으로 ‘황기’를 활용한 크루아상 샌드위치 만들기를 진행하기도 하였다.